Scènes de vie sous les oliviers & Taille
1988 : Meu Senhor Paulino en plein “desboricar”,
travail qui consiste à supprimer toutes les repousses au pied des oliviers
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monte 1988
1988, tout se fait à la main
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En compagnie d’un de ses chiens de chasse…
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Les tondeuses à gazon arrivent …
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Le tracteur en pleine action…
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Un olivier doit être comme une main, paume tournée vers le ciel, doigts en l'air, alors il faut les tailler…
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Les vieux bois sont coupés, seuls restent les branches de l'année qui donneront les fruits pour la prochaine récolte …
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Illustration parfaite des doigts tournés vers le ciel …
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Le feu pour faire disparaître les branches coupées, mais attention c'est pire que du sapin !
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Celui ci a été taillé très fort pour le restructurer …
La grande spécialité de l’Alentejo est la fabrication de "louça de barro",
vaisselle en terre glaise rouge cuite.
Les décors traités de manière naïve sont très souvent inspirés par des scènes de vie dans les
champs et les cultures. Les animaux n’y sont pas oubliés.
Ces deux grands plat illustrent la cueillette des olives.
ø 42 et 32 cm - (collection M+M)
LES OLIVES & LES RECETTES ICI 